Dezinfekce je potřeba pokud chceme v prostředí eliminovat infekční zárodky, které mohou být příčinou onemocnění.
dezinfekce
je proces nebo činnost, jejímž cílem je likvidace co největšího počtu choroboplodných nebo nežádoucích mikroorganismů, zneškodňování choroboplodných mikroorganismů pomocí fyzikálních, chemických nebo kombinovaných postupů, které mají přerušit přenos nákazy od pramene původce nákazy k vnímavému jedinci. Při dezinfekci se vychází ze znalosti cest a mechanismu přenosu nákazy a možností ovlivnění účinnosti dezinfekce faktory vnějšího prostředí a odolnosti mikroorganismů. I když si to neuvědomujeme, denně jsme v kontaktu s miliony bakterií. Mnohé z nich jsou původci chorob a infekcí. K dezinfekci používáme postřikové a chemické přípravky, které lze aplikovat i za provozu v potravinářských podnicích, nemocnicích, domovech sociálních služeb, restauracích nebo školách, ale i všude tam kde je proces dezinfekce potřebný vzhledem ke zvýšenému pohybu lidí, zvířat nebo zvýšené pravděpodobnosti výskytu různých možných přenosných nemocí bakteriologického původu.
Základem maximální účinnosti dezinfekčního zásahu je jeho správné provedení a výběr vhodného dezinfekčního prostředku. Dezinfekčních prostředků existují stovky ne-li tisíce. Správně zvolený dezinfekční prostředek by měl mít dobrou mikrobiologickou účinnost s vysokou spolehlivostí při krátké době působení. Přípravek nesmí poškozovat dezinfikované materiály a musí být akceptovatelný pro okolí, ve kterém je používán. Dezinfekční přípravek nesmí poškozovat zdraví uživatele a musí být šetrný k životnímu prostředí.